ワインは皮膚を本当に若返らせるのか？

Identifying a Role of Red and White Wine Extracts in Counteracting Skin Aging: Effects of Antioxidants on Fibroblast Behavior

Antioxidants (Basel). 2021 Feb 3;10(2):227. doi: 10.3390/antiox10020227.

今月の3日に掲載された、ワインの抽出物の化粧品活用に関する論文です。ワインラバーの皆さん、とくに女性の方には朗報ではないでしょうか。ワインには抗酸化作用があるということはすでに既知の事実であり、皆さんもご存知であったかと思われます。しかし化粧品としての活用についてはコンセンサスがなかったように思います。（私の勉強不足の可能性があります、申し訳ありません）

こちらの論文は簡単にまとめると

・ワイン抽出物は、特にストレスにさらされた細胞において顕著な抗酸化活性と抗老化活性を示す

・皮膚再生のための化粧品としての応用の可能性を示唆している

ということになります。いずれペトリュスからできた希少な化粧品、とかが出てくるのでしょうか。個人的には皮膚に塗るぐらいだったら、口の中に運び込みたいですが。笑

良い週末をお過ごしください。

Dermal fibroblasts are the main actor in many proteins’ secretion, including collagen, preserving skin function. Free radicals are involved in skin aging and damages involving different cellular components. The imbalance between reactive oxygen species (ROS) amount and natural antioxidant enzymes negatively affects skin homeostasis. Natural compounds have recently emerged as a potential anti-aging tool in tissue regeneration. In the present paper we evaluated the antioxidant activity of white and red wines, considering their probable use, as raw materials, for the formulation of cosmetic products with anti-aging properties. We studied a method that would allow the removal of the alcoholic fraction of wines and determined their composition by LC-MS analysis. We then tested the possible cytotoxic effects of red and white wines on fibroblasts by 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium (MTT) assay, and their antioxidant activity by the catalase activity test in stressing conditions. Finally, we evaluated their anti-aging potential through the β-galactosidase colorimetric assay. Our results showed that wine extracts exhibit a remarkable antioxidant and anti-aging activity, especially on cells exposed to a marked stressful event. These properties could suggest their possible application as cosmetical products for skin regeneration.

皮膚線維芽細胞は、コラーゲンをはじめとする多くのタンパク質の分泌の主役であり、皮膚の機能を維持している。フリーラジカルは、肌の老化やさまざまな細胞成分を巻き込んだダメージに関与している。活性酸素（ROS）の量と天然の抗酸化酵素との間の不均衡は、皮膚の恒常性に悪影響を及ぼす。近年、天然化合物は、組織再生におけるアンチエイジングの可能性を秘めたツールとして注目されている。本論文では、白ワインと赤ワインの抗酸化活性を評価し、アンチエイジング効果のある化粧品の原料としての使用の可能性を検討した。ワインのアルコールを除去する方法を研究し、LC-MS分析によってその組成を決定した。次に、3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium (MTT)アッセイによる線維芽細胞に対する赤ワインと白ワインの細胞毒性効果の可能性と、ストレス条件下でのカタラーゼ活性試験による抗酸化活性を試験した。最後に、β-ガラクトシダーゼ比色法を用いて老化防止効果を評価した。その結果、ワイン抽出物は、特にストレスにさらされた細胞において顕著な抗酸化活性と抗老化活性を示すことが示された。これらの特性は、皮膚再生のための化粧品としての応用の可能性を示唆している。